美式英语在点咖啡时说的decaf是什么意思?


假如你常去星巴克(Starbucks)点咖啡,你很有可能会从其他顾客哪里听到这样的句子:”I’ll have a grande decaf mocha, please!“,好吧,你可能知道人家是点了一个中杯(grande在星巴克是指中杯)的摩卡,可问题是:decaf是什么意思呢?

其实,这里的decaf,意思是:脱咖啡因、去咖啡因的,不含咖啡因的。也有理解或翻译为“低咖啡因”的,意思都差不多。decaf是英文单词decaffeinated的简写。有些咖啡爱好者希望在饮用咖啡,享受其美味的同时,尽可能少的摄入咖啡因(caffeine),因此他们在点咖啡时会选择decaf咖啡。一般而言,decaf咖啡的脱咖啡因工序发生在咖啡豆烘焙、并研磨成粉末状态前。而脱咖啡因的手段则有多种,比如:水溶法等。

参考链接:



https://authoritynutrition.com/decaf-coffee-good-or-bad/

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