Rolled oats，相信不少朋友对这个英文的食物名称感到陌生，那么它是什么意思？这里的rolled又该如何理解呢？
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其实，rolled oats是我们许多人都见过，或吃过的一种营养早餐食品：燕麦片。这里的oats，就是燕麦。经过加工处理的食用燕麦，也叫oatmeal。注意短语中的rolled，其意思并不是“卷起”，“打滚”，而是指：碾压、压平。燕麦的谷子（grain），或种子（seeds）经过蒸制后，再用机器碾平（roll），使得外观呈扁平的圆形，这就是我们早上常吃的燕麦片。